Ngay tại nhà, chị em cũng có thể làm được bánh phở cuốn vừa ngon lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Tự làm bánh phở cuốn ngon như ngoài tiệm

Nguyên liệu gồm có:

Làm bánh (lá) phở cuốn:

- 250 gr bột gạo tẻ

- 55 gr bột năng, 20 gr tinh bột bắp

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 15 ml dầu chiên, 730 ml nước lạnh

Phần nguyên liệu cuốn phở: Tôm hấp, rau thơm đủ loại, xà lách và bún tươi.

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Cho tất cả 3 loại bột vào âu to, sau đó đổ nước lạnh vào hòa tan, để 1-2 tiếng cho bột lắng xuống.

Bạn làm dấu vạch nước trước, rồi đổ từ từ nước trong ra, đổ nước lạnh vào đúng vạch nước cũ. Bạn làm 2-3 lần như thế nhé (cách này giúp lá phở cuốn không những dai mịn mà còn trắng thơm nữa). Bây giờ thì bạn cho muối và dầu vào hòa tan với nước bột gạo.

Bước thứ hai(2): Nấu 1 nồi nước sôi. Cho khay hay dĩa vào xửng hấp trước 2 phút cho khay nóng. Sau đó, đổ 1 lớp nước bột gạo vào đậy nắp hấp 5 phút là bánh phở chín.

Lấy khay bánh ra để nguội bạn mới lấy bánh phở ra khỏi khay. Cứ tiếp tục cho khay vào làm nóng rồi tiếp tục đổ bánh cho hết phần bột còn lại.

Như vậy, bánh phở để cuốn đã làm xong, bạn chỉ việc cuốn với thịt bò hoặc tôm hay nguyên liệu tùy ý để thưởng thức!

Cho bún, xà lách, rau thơm và tôm vào bánh phở cuốn, cuốn tròn lại là xong.

Phở cuốn cho ra đĩa, chấm với nước mắm chua ngọt quá ngon, hợp với bữa ăn ngày hè.

Theo Dân Việt


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn làm phở cuốn tại nhà

ca nuong thom ngon sốt xì dầu Cá nướng sốt xì dầu ca chien me ngon ca dau dau chien ngon bim bim khoai tay am thuc viet nam Banh pho ram Ba Lan ca nuong gion thom Banh canh thit mon dau hu Cá hồi bánh can phổ hen ngon muối dưa tác dụng phụ dầu cá dị ứng tăng dầu cá chống bệnh tật dinh dưỡng Bánh flan trái dừa uop sườn cừu nướng Kem Tràng Tiền Mứt dứa mứt dưa bò xào dưa chuột banh quy thap cam Suôn xao chưa ngot cach lam do chua nón gỏi cuốn gỏi cuốn tôm thịt gỏi cánh gà chiên nước mắm nau ca khéo tay may vá chuoi nuong lam tom su sot chua cay các món ãn ngon thoi trang tom su sot chua cay ngon tom su sot cam pizza gà Lá dứa bún thịt nướng giả cầy món ngon em đẹp cach lam nuoc sot ca chua Banh bao bo nuong mam ruoc canh mang suon non nấu cháo cua Cach lam cha chia sẻ Cách nấu nước đường làm bánh nướng chân gà ngâm sả nhân tôm thịt 60 Làm kem bún bo sushi cơm cá hồi bún mắm gà chien nuoc mam mochi dâu RÃƒÆ U KISS Hợp chất trà xanh giảm khối u cá thu kho hột gà muối Chien com トO Trニーa xinh xắn làm chocolate cafe mut hat sen mon banh tieu ngon Cac mon chay vịt cách làm nộm sứa nuoc duong lam banh ngon da day heo xao sa ot dinh duong com chay hai san bong bi chay cá nục kho bong bi chien gion chay Những lí do làm bánh không thành công nhan canh cải banh mẠn cach lam thit kho nuoc dua cach lam thit kho mam ruoc Đỗ Mon Au Cách làm Bánh mì nước chanh dâu canh mướp thịt kho su hào Canh ga chien muoi ngon làm bánh mì chiên bánh bao thập cẩm th gà rang muối sả Thiên Trúc giai Kho qua mon chinh bún canh sụn gà rang Sắc màu cách làm sụn gà rang muối tiêu thit hap mi y thit bam những món kho tộ ngon Cá bông lau kho tộ rau cu tron nem chưa nướng Copenhagen mien gà mi kim chi mi kim hai san mi kim chi ngon tim gà nấu cháo mi kim chi hai san ngon váng đậu ngon vừa miệng